吧臺的形狀可以根據餐廳空間需求而改變,那么餐廳裝修設計中,常見的吧臺類型有那些呢?下面杭州餐飲裝修小編為大家介紹一下:餐廳裝修設計中,常見的吧臺類型有那些:
直線型吧臺
1:線型吧臺是最常見的吧臺設計,兩端封閉,只有一側對顧客開放,這類吧臺的優(yōu)點是服務員始終是直面顧客的;
2:直線型吧臺的長度沒有硬性規(guī)定,一般來說每個服務員可以管理3米左右的吧臺,因此吧臺長度可以根據服務員的人數和空間需求來定。
U形吧臺
1:U形吧臺也可以稱作是馬蹄形吧臺,兩端與墻面連接,因為它有三個面對顧客開放,所以至少要設置三個或者更多的操作點;
2:U型吧臺內部的空間比較充裕,因此可以擺放酒水儲藏柜或是冰柜。如果是酒水供應量比較大的餐廳可以采用U形吧臺的設計;
3:多數中式飯店都會采用的裝修方式,因為中式飯店并沒有太多品種的酒水需要在吧臺展示,也很少會有客人在吧臺單點酒水。
環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺
1:這類吧臺的中部一定要設置中島,功能是儲藏物品和充分陳列酒水品種,它的優(yōu)點是展示空間大且外形美觀,并且360度面向顧客,無論坐在餐廳哪個角落都能對吧臺一目了然;
2:這也是它的缺點,為了顧及每個方向的顧客,餐廳可能需要配備更多的公共通道、以及服務人員,避免漏單,從一定程度上來說增加了勞動力。
以上就是杭州餐飲裝修小編為大家介紹一下:餐廳裝修設計中,常見的吧臺類型有那些,希望通過小編的介紹可以幫助到需要的朋友們。